Spis treści ustawy
Art. 3 ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych
zmieniony Obecne brzmienie obowiązuje od 16.09.2026 (Dz.U. 2026 poz. 1154).
Co się zmieniło
Art. 3. Użyte w ustawie określenia oznaczają:
1) artykuły rolno-spożywcze -–produkty rolne, runo leśne, dziczyznę, organizmy morskie i … przeznaczone dla zwierząt domowych;
2) żywność (środek spożywczy)-–każdą substancję lub produkt w rozumieniu art. 2 rozporządzenia (WE) … żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002);
3) (uchylony)
4) obrót-– czynności w rozumieniu art. 3 pkt 8 rozporządzenia, o którym mowa w pkt 2;
5) jakość handlowa -–cechy artykułu rolno-spożywczego dotyczące jego właściwości … lub fitosanitarnymi;
6) (uchylony)
7) partia produkcyjna-–określoną ilość artykułu rolno-spożywczego wyprodukowanego, … lub zapakowanego w praktycznie takich samych warunkach;
8) próbka-–część partii …
Aktualne brzmienie
Art. 3.Użyte w ustawie określenia oznaczają:
1)artykuły rolno-spożywcze – produkty rolne, runo leśne, dziczyznę, organizmy morskie i słodkowodne w postaci surowców, półproduktów oraz wyrobów gotowych otrzymywanych z tych surowców i półproduktów, w tym środki spożywcze i pasze przeznaczone dla zwierząt domowych;
2)żywność (środek spożywczy) – każdą substancję lub produkt w rozumieniu art. 2 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002);
3) (uchylony)
4)obrót – czynności w rozumieniu art. 3 pkt 8 rozporządzenia, o którym mowa w pkt 2;
5)jakość handlowa – cechy artykułu rolno-spożywczego dotyczące jego właściwości organoleptycznych, fizykochemicznych i mikrobiologicznych w zakresie technologii produkcji, wielkości lub masy oraz wymagania wynikające ze sposobu produkcji, opakowania, prezentacji i oznakowania, nieobjęte wymaganiami sanitarnymi, weterynaryjnymi lub fitosanitarnymi;
6) (uchylony)
7)partia produkcyjna – określoną ilość artykułu rolno-spożywczego wyprodukowanego, przetworzonego lub zapakowanego w praktycznie takich samych warunkach;
8)próbka – część partii produkcyjnej pobraną jednorazowo, w sposób losowy, w celu kontroli lub oceny w zakresie jakości handlowej artykułu rolno-spożywczego;
9)producent – osobę fizyczną, osobę prawną albo jednostkę organizacyjną nieposiadającą osobowości prawnej, która:
a)produkuje lub paczkuje artykuły rolno-spożywcze, lub
b)wprowadza artykuły rolno-spożywcze do obrotu, jeżeli działalność ta jest zarejestrowana na terytorium któregoś z państw członkowskich Unii Europejskiej lub państw członkowskich Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA) – stron umowy o Europejskim Obszarze Gospodarczym;
9a)handlowiec – handlowca w rozumieniu art. 3 ust. 2 akapit pierwszy rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2023/2430 z dnia 17 sierpnia 2023 r. ustanawiającego przepisy dotyczące kontroli zgodności norm handlowych w odniesieniu do sektora owoców i warzyw, niektórych przetworów owocowych i warzywnych oraz sektora bananów (Dz. Urz. UE L 2023/2430 z 03.11.2023), zwanego dalej „rozporządzeniem 2023/2430”;
10)artykuł rolno-spożywczy zafałszowany – produkt:
a)bez oznakowania wymaganego w przepisach dotyczących jakości handlowej lub
b)którego skład jest niezgodny z przepisami dotyczącymi jakości handlowej, lub
c)w którego oznakowaniu podano:
–nazwę niezgodną z przepisami dotyczącymi jakości handlowej albo niezgodną z prawdą lub
–niezgodne z prawdą dane w zakresie jego pochodzenia, terminu przydatności do spożycia lub daty minimalnej trwałości, zawartości netto, klasy jakości handlowej, odmiany lub typu handlowego, lub
d)w którym zostały wprowadzone zmiany, w tym zmiany dotyczące jego oznakowania, powodujące ukrycie jego rzeczywistego składu lub innych właściwości – jeżeli te zmiany w istotny sposób naruszają interesy konsumentów finalnych;
11)konsument finalny – konsumenta finalnego, w rozumieniu art. 3 pkt 18 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności;
12)sprzedaż na odległość – wprowadzanie do obrotu artykułów rolno-spożywczych w ramach zorganizowanego systemu zawierania umów na odległość, bez jednoczesnej fizycznej obecności stron, z wyłącznym wykorzystaniem co najmniej jednego środka porozumiewania się na odległość, w tym sprzedaż, o której mowa w art. 36 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 z dnia 15 marca 2017 r. w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmieniającego rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001, (WE) nr 396/2005, (WE) nr 1069/2009, (WE) nr 1107/2009, (UE) nr 1151/2012, (UE) nr 652/2014, (UE) 2016/429 i (UE) 2016/2031, rozporządzenia Rady (WE) nr 1/2005 i (WE) nr 1099/2009 oraz dyrektywy Rady 98/58/WE, 1999/74/WE, 2007/43/WE, 2008/119/WE i 2008/120/WE, oraz uchylającego rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 854/2004 i (WE) nr 882/2004, dyrektywy Rady 89/608/EWG, 89/662/EWG, 90/425/EWG, 91/496/EWG, 96/23/WE, 96/93/WE i 97/78/WE oraz decyzję Rady 92/438/EWG (rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych) (Dz. Urz. UE L 95 z 07.04.2017, str. 1, z późn. zm. ), zwanego dalej „rozporządzeniem 2017/625”;
13)zakup kontrolny – nabycie anonimowo przez pracownika Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych artykułu rolno-spożywczego w celu kontroli w zakresie jakości handlowej tego artykułu.
Tekst ujednolicony ISAP, stan prawny na 27.10.2026, tekst z 9.09.2026. Wiążący jest tekst ogłoszony w Dzienniku Ustaw: oficjalny PDF ↗, otwórz w wyszukiwarce, zgłoś błąd.
Ważne pojęcia
Ten przepis definiuje: artykuły rolno-spożywcze, żywność (środek spożywczy), obrót, jakość handlowa, partia produkcyjna, próbka, producent, handlowiec, artykuł rolno-spożywczy zafałszowany, konsument finalny, sprzedaż na odległość, zakup kontrolny, rozporządzeniem 2023/2430, rozporządzeniem 2017/625
Powiązane przepisy
- art. 16 ust. 1 definicjaTworzy się Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, zwaną dalej „Inspekcją”.
- art. 31 ust. 1 definicjaOcena jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, zwana dalej „oceną”, dokonywana jest na wniosek zainteresowanego przedsiębiorcy.
Orzeczenia i interpretacje 325
Powołują ten przepis: 325 orzeczeń sądów administracyjnych (NSA i WSA); najnowsze. Sąd Najwyższy tylko do 2016 r.; orzeczenia sądów administracyjnych dochodzą stopniowo, od najnowszych.
- Wyrok WSA w Warszawie z 27 sierpnia 2026 r., VIII SA/Wa 221/26
- Wyrok WSA w Warszawie z 27 sierpnia 2026 r., VIII SA/Wa 222/26
- Wyrok NSA z 30 lipca 2026 r., II GSK 1051/23
- Wyrok NSA z 3 lipca 2026 r., II GSK 193/26
- Wyrok WSA w Warszawie z 2 lipca 2026 r., V SA/Wa 3266/25
- Wyrok WSA w Białymstoku z 19 grudnia 2024 r., II SA/Bk 611/24
- Wyrok WSA w Warszawie z 23 października 2024 r., V SA/Wa 965/24
- Wyrok WSA w Warszawie z 12 czerwca 2024 r., V SA/Wa 632/24
- Wyrok WSA w Warszawie z 12 czerwca 2024 r., V SA/Wa 837/24
- Wyrok NSA z 16 maja 2024 r., II GSK 361/21
Wszystkie (325) z filtrami według źródła, roku i sądu, szukaj w ich treści
Historia zmian
7 brzmień, obecne od 16.09.2026
Art. 3. Użyte w ustawie określenia oznaczają:
1) artykuły rolno-spożywcze -–produkty rolne, runo leśne, dziczyznę, organizmy morskie i … przeznaczone dla zwierząt domowych;
2) żywność (środek spożywczy)-–każdą substancję lub produkt w rozumieniu art. 2 rozporządzenia (WE) … żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002);
3) (uchylony)
4) obrót-– czynności w rozumieniu art. 3 pkt 8 rozporządzenia, o którym mowa w pkt 2;
5) jakość handlowa -–cechy artykułu rolno-spożywczego dotyczące jego właściwości … lub fitosanitarnymi;
6) (uchylony)
7) partia produkcyjna-–określoną ilość artykułu rolno-spożywczego wyprodukowanego, … lub zapakowanego w praktycznie takich samych warunkach;
8) próbka-–część partii …
… otrzymywanych z tych surowców i półproduktów, w tym środki spożywcze i pasze przeznaczone dla zwierząt domowych;
2) żywność (środek spożywczy) - każdą substancję lub produkt w … minimalnej trwałości, zawartości netto lub klasy jakości handlowej;11) konsument finalny - konsumenta finalnego, w rozumieniu art. 3 pkt 18 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności;11) konsument finalny - konsumenta finalnego, w rozumieniu art. 3 pkt 18 rozporządzenia (WE) nr 178/20 …
… wymaganiami sanitarnymi, weterynaryjnymi lub fitosanitarnymi;
6) opakowany środek spożywczy - środek spożywczy w rozumieniu art. 3 ust. 3 pkt 19 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225);
6) (uchylony)
7) partia produkcyjna - określoną ilość artykułu rolno-spożywczego … te lub zmiany w istotny sposób naruszają interesy konsumentów finalnych, w szczególności jeżeli:
a) dokonano zabiegów, które zmieniły lub … minimalnej trwałości, zawartości netto lub klasy jakości handlowej;
11) konsument finalny - konsumenta finalnego, w rozumieniu art. 3 pkt 18 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r …
… wymaganiami sanitarnymi, weterynaryjnymi lub fitosanitarnymi;
6) artykuł rolno-spożywczy w opakowaniu jednostkowym - artykuł rolno-spożywczy przeznaczony do obrotu, umieszczony, przed wprowadzeniem go do obrotu, w opakowaniu uniemożliwiającym zmianę zawartości bez otwierania lub zmiany opakowania, bez względu na to, czy opakowanie obejmuje cały artykuł rolno-spożywczy, czy jego część,
6) opakowany środek spożywczy - środek spożywczy w rozumieniu art. 3 ust. 3 pkt 19 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225);
7) partia produkcyjna - określoną ilość artykułu rolno-spożywczego … Handlu (EFTA) - stron umowy o Europejskim Obszarze Gospoda …
Art. 3. Użyte w ustawie określenia oznaczają:
1) [brzmienie nieustalone]
1) artykuły rolno-spożywcze - produkty rolne, runo leśne, dziczyznę, organizmy morskie i słodkowodne w postaci surowców, półproduktów oraz wyrobów gotowych otrzymywanych z tych surowców i półproduktów, w tym środki spożywcze;
2) żywność (środek spożywczy) - każdą substancję lub produkt w … w rozumieniu art. 3 pkt 8 rozporządzenia, o którym mowa w pkt 2;5) jakość handlowa - cechy artykułu rolno-spożywczego dotyczące jego właściwości organoleptycznych, fizykochemicznych i mikrobiologicznych w zakresie technologii produkcji, wielkości lub masy oraz wymagania wynikające ze sposobu produkcji, opakowania, prezentacji i oznako …
Odsyła do 6
- art. 2 rozporządzenia definicja
- ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych art. 3 pkt 8 definicja
- ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych art. 3 pkt 2 odesłanie
- ustawa o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych art. 3 definicja
- art. 3 pkt 18 rozporządzenia definicja
- art. 36 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady odesłanie